Diferencia entre IPC e Inflación subyacente

El IPC mide la evolución de los precios de una cesta de la compra estándar. Por otro lado, la inflación subyacente calcula esa misma evolución pero excluyendo los alimentos no elaborados y los productos energéticos (combustible, luz), ya que son elementos muy volátiles. Ayuda a ver la tendencia real de la economía.